东京奥运会让世界记住了寿司，

汉城奥运会让世界记住了泡菜。

2022年，北京冬奥会张家口赛区

会给游客的舌尖上留下怎样的记忆呢？

近日，“崇礼菜单”正式公布！

入选的每道菜都精致如艺术品，

但大部分又都是大众菜点，

价格“亲民” 。

其中，咱们家乡的郎堡套肠入选啦！

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郎堡套肠是成安县有名的特色小吃，其食用特别方便，买回家后什么时候想吃放入锅中蒸熟即可，调一些蒜泥汁蘸着吃特别的香。若是和尖椒炒着吃也别有一番风味。

材料：猪大肠、小肠、盐、葱、姜、料酒

步骤：

1、将猪大肠、小肠清洗干净

2、将小肠塞入大肠中，要塞的非常的紧，一般大肠中可以塞入7、8根小肠

3、将塞好的套肠在滚水锅里汆一下

4、捞出洗干净

5、取一锅清水，放入盐、葱、姜、料酒

6、将水烧开后用文火焖煮2小时即可